Jak przetrwać fale upałów? Dietetyk radzi

Tematy: Vitalifestyle

---

Termometry za oknem nie pozostawiają złudzeń – lato w pełni, a wraz z nim przychodzą tropikalne temperatury. Jako dietetyk w tym okresie powtarzam swoim pacjentom jak mantrę: samo picie wody w upały to za mało.

Kiedy temperatura szybuje w górę, Twój organizm uruchamia swój naturalny system klimatyzacji – pot. Wraz z nim tracisz nie tylko wodę, ale przede wszystkim cenne składniki mineralne (głównie sód, potas, magnez i chlor). Picie wyłącznie czystej, niskozmineralizowanej wody w ogromnych ilościach może paradoksalnie doprowadzić do wypłukania resztek tych minerałów, co skutkuje osłabieniem, bólem głowy i skurczami mięśni.

Co zatem pić, jak pić i dlaczego?

• Woda wysokozmineralizowana: Wybieraj wody, które mają na etykiecie powyżej 1500 mg składników mineralnych w litrze. To proste źródło magnezu i wapnia, które idealnie uzupełnia letnie braki.
• Napar z mięty lub melisy (schłodzony): Mięta zawiera mentol, który naturalnie stymuluje receptory zimna w organizmie, dając natychmiastowe uczucie rześkości.
• Słaba zielona herbata lub matcha na zimno: Są bogate w antyoksydanty, które pomagają skórze walczyć ze stresem oksydacyjnym wywołanym promieniowaniem UV.
• Maślanka, kefir lub niesłodzony napój sojowy: Genialne opcje potreningowe lub jako popołudniowa przekąska. Zawierają naturalnie występujący sód, potas oraz białko, dzięki czemu nawadniają komórki skuteczniej niż czysta woda.

Czego unikać?

• Alkoholu i mocnej kawy: Działają moczopędnie, przyspieszając odwodnienie.
• Słodzonych napojów gazowanych: Wysoka zawartość cukru zwiększa osmolarność płynu, co sprawia, że woda zamiast wchłaniać się do komórek, zostaje „zablokowana” w świetle jelita. Efekt? Dalej chce Ci się pić.

Przepis na domowy izotonik

Zamiast kupować kolorowe napoje izotoniczne naszpikowane sztucznymi barwnikami i syropem glukozowo-fruktozowym, zrób swój własny w 2 minuty. Ma idealne stężenie węglowodanów i elektrolitów, dzięki czemu błyskawicznie nawadnia na poziomie komórkowym.

Składniki (na 1 litr):

• Woda (niegazowana lub lekko gazowana) – 900 ml
• Sok ze świeżo wyciśniętej cytryny lub limonki – z 1 dużej sztuki (ok. 40-50 ml)
• Miód naturalny – 2 płaskie łyżki (ok. 30 g – źródło łatwostrawnych węglowodanów)
• Sól kuchenna (najlepiej kamienna lub morska) – 1/4 łyżeczki (ok. 1-1.5 g – kluczowe źródło sodu!)
• Opcjonalnie: kilka listków świeżej mięty, 2 plasterki ogórka lub plasterek świeżego imbiru.

Przygotowanie: W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuść miód oraz sól. Przelej do dzbanka lub butelki, dodaj sok z cytryny i uzupełnij resztą zimnej wody. Wrzuć miętę lub lód. Wybełtaj dokładnie.

Wskazówka: Pij ten napój małymi łykami przez cały dzień, zwłaszcza jeśli planujesz aktywność fizyczną lub dłuższy spacer na słońcu. Nie czekaj, aż pojawi się pragnienie – pragnienie to już pierwszy znak ostrzegawczy od Twojego mózgu, że organizm jest lekko odwodniony!

Dbajcie o siebie w te upalne dni i pamiętajcie o regularnym uzupełnianiu płynów!