Dawna słodownia odzyska życie. W Świdnicy powstanie muzeum browarnictwa?

Tematy: Świdnica

---

W Świdnicy coraz głośniej mówi się o idei utworzenia muzeum browarnictwa. Mogłoby się ono znaleźć w budynku dawnej słodowni, który od prywatnego właściciela chce kupić miasto.
Warto zacząć od tego, że tradycje browarnicze w

Świdnicy sięgają wczesnego średniowiecza. Warzone tu piwo marcowe doskonale znane było od Wrocławia, przez Hradec Králové, aż do Krakowa. Dziś w Świdnicy próżno szukać pamiątek po słynnym dziedzictwie – i to właśnie legło u podstaw idei utworzenia tu muzeum browarnictwa.

– Część takiej ekspozycji już mamy w naszym muzeum, ale nasze muzeum jest stosunkowo niewielkie, ograniczone też zabytkowymi obiektami, które zajmujemy. No i dlatego te tradycje piwa świdnickiego chcemy, żeby znalazły miejsce w tym nowym muzeum piwowarstwa, ale nie tylko. Chcemy po prostu przybliżyć historię browarnictwa, która była bardzo istotna dla rozwoju gospodarki Europy, a takich miejsc jest niestety coraz mniej – mówi Dobiesław Karst, dyrektor Muzeum Dawnego Kupiectwa w Świdnicy.

Żeby to się jednak mogło wydarzyć, miasto musi kupić stojący w ścisłym centrum miasta budynek dawnej słodowni, a następnie zaadaptować go na potrzeby muzealne. To może zająć nawet 2–3 lata.

– A chcemy też, żeby ten obiekt był nie tylko obiektem muzealnym, ale żeby to było takie miejsce spotkań, konferencji dla wielu badaczy historii europejskiego browarnictwa. Żeby Świdnica stała się też takim centrum, gdzie naukowcy będą mogli do nas przybywać. Będziemy mogli zainteresować właśnie okoliczną ludność sprawami związanymi z piwowarstwem – dodaje Karst.

Pierwsze kroki już poczyniono. Miasto dogadało się z prywatnym właścicielem dawnej słodowni. Cenę ustalono na 480 tysięcy złotych.