Dodano: 16 grudnia 2019 11:20
Co na święta jedzą Czesi, a co w Polsce smakuje Ukraińcom. Kolorowe (świąteczne) jarmarki
Tematy: irena relich jarmark bożonarodzeniowy mieroszów
Jak Polska długa i szeroka na rynkach miast stanęły świąteczne kiermasze. Szczególnie w mniejszych miastach i gminach, poza stoiskami z pamiątkami i ozdobami świątecznymi jest to doskonała okazja poznania bożonarodzeniowych tradycji regionu.
Jarmarki bożonardzeniowe cieszą się coraz większą popularnością. Pachnące kramy stają niemal w każdej gminie i miasteczku Dolnego Śląska. Jarmark świąteczny, szczególnie w małych miasteczkach to świetna okazja do poznania lokalnych specjałów i potraw. W przygranicznym Mieroszowie na wspólnym jarmarku bawili się Polacy i Czesi. Zapytaliśmy Igora Hoffmana z Mieroszowskiego Centrum Kultury co w Mieroszowie jest kulinarnym gwoździem świątecznego programu:
– Bigos. To jest naprawdę w Mieroszowie jakaś tradycja. Tak jak w Czarnym Borze są pierogi, tak tu ludzie gotują bigos. Na różne sposoby – od staropolskiego do jakiegoś współczesnego. Jest też grzane wino, musi pachnieć goździkami i wypieki – miodowniki, makowce, serniki.
Polskie wypieki i ozdoby świąteczne kuszą sąsiadów zza południowej granicy, u których tradycje bożonarodeniowe nie są tak silne jak w Polsce. Pochodzący z Trutnova Honza na mieroszowskim jarmarku sprzedawał popularną w Czechach jemiołę:
– Macie ładniejsze ozdoby świąteczne niż my. No i wypieki – kołacze, serniki, babki. W Czechach jest inaczej – na święta jest ryba, sałatka ziemniaczana i pieczony kurczak.
Na Dolnym Śląsku swój drugi dom znalazło ponad 50 tysięcy obywateli Ukrainy. Nic dziwnego, że i oni coraz częściej pojawiają się na świątecznych jarmarkach.
– Obowiązkowa jest kutia – powiedziała Irena Rerich mieszkająca w Wałbrzychu już rok Ukrainka – To jest taka symboliczna potrawa – kasza z rodzynkami, z makiem. Są pierożki, trochę inne niż w Polsce, nadziewane serem, ziemniakami, mięsem, grochem – takich jak u nas nie widziałam tu, w Polsce. Mi w Polsce najbardziej posmakowała biała kiełbasa. Pierwszy raz taką widziałam, u nas jej nie ma. Bardzo smaczna. – dodaje Irena.
Największy Dolnośląski jarmark świąteczny stanął oczywiście na wrocławskim rynku. Można odwiedzać do do 23 grudnia.
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-12.jpg?x69247)
Ukraińskie stoisko na wałbrzyskim jarmarku świątecznym. Fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-11-2.jpg?x69247)
korowaj – tradycyjny, świąteczny ukraiński wypiek. Wałbrzyski jarmark świąteczny. fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-10-2.jpg?x69247)
korowaj – tradycyjny, świąteczny ukraiński wypiek. Wałbrzyski jarmark świąteczny. fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-9.jpg?x69247)
Irena Rerich pokazuje korowaj – tradycyjny, świąteczny ukraiński wypiek. Wałbrzyski jarmark świąteczny. fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-8.jpg?x69247)
Irena Rerich pokazuje korowaj – tradycyjny, świąteczny ukraiński wypiek. Wałbrzyski jarmark świąteczny. fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/uploads/2019/12/151219jarmark-swiateczny-dzien-3_-7.jpg?x69247)
korowaj – tradycyjny, świąteczny ukraiński wypiek. Wałbrzyski jarmark świąteczny. fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
![](https://dziennik.walbrzych.pl/wp-content/themes/lbw/img/AP-baner.jpeg?x69247)
Zobacz także
- XIII Narodowe Czytanie 2024 w Teatrze Zdrojowym w Szczawnie-Zdroju
- Pokaz Pojazdów Służb Mundurowych. Przez Głuszycę przejechały dziesiątki samochodów z włączonymi sygnałami dźwiękowymi
- Zderzenie koło OBI. Są duże utrudnienia
- Radzili… i uradzili. „Tygiel. Muzeum Wałbrzyszan” – tak ma się nazywać nowe muzeum w Wałbrzychu
- Wałbrzych. Ogrodowa wciąż czeka na remont. Stan drogi odstrasza inwestorów
- Marciszów wzywa WZWiK do zapłaty 37 mln złotych. Gościem Studia Dziennik jest wójt gminy Wiesław Cepielik
Najczęściej czytane
Lądek Zdrój. W ten weekend do Lądka Zdroju przyjedzie ponad 10 tysięcy osób
Dzierżoniów. Będą kłopoty z wjazdem do miasta
Wypadek na Białym Kamieniu. Duże utrudnienia na skrzyżowaniu Andersa i Wysockiego
Utrudnienia w tunelu na S3. Dziesięć godzin potrwają prace serwisowe
Wałbrzych. Z początkiem roku szkolnego dramatycznie brakuje nauczycieli. Nie pomaga już nawet zatrudnianie emerytów