Dodano: 4 czerwca 2019 14:02
Bardzo patriotycznie i bardzo słodko. W Wałbrzychu świętowano 30. rocznicę wolnych wyborów ’89 roku
Tematy: historia plac magistracki
Kilkaset osób – dzieci i dorosłych, zebrało się w samo południe na placu Magistrackim, aby w 30. rocznicę pierwszych, nazywanych wolnymi, wyborów wspólnie odśpiewać hymn państwowy a później, w ramach akcji „menu wolności”, wspólnie zjeść Basię – ciastko, którego pomysł i przepis pochodzi właśnie z Wałbrzycha.
Menu Wolności – to akcja zapoczątkowana przez Katarzynę Bosacką – dziennikarkę zajmującą się kulinariami, polegające w największym skrócie na tym, aby w każdym mieście, które przystąpiło do niej przedstawić i zaprosić mieszkańców na degustację najbardziej lokanego z lokalnych produktów. Skąd powiązanie kulinariów i pierwszych, powojennych wolnych wyborów?
– Akcja ma na celu rozpropagowanie wśród wszystkich Polaków idei wspólnego i radosnego świętowania rocznicy wyborów 4 czerwca 1989 roku, które przyniosły Polsce wolność. Okrągły stół, będący symbolem czasu przemian demokratycznych. Służył nie tylko do podejmowania decyzji i ustaleń dotyczących losów państwa, ale także po prostu do jedzenia. W dwumiesięcznych obradach brało udział kilkaset osób, które spożywały wspólne posiłki przy stołach ustawionych w kuluarach Pałacu Namiestnikowskiego, serwowane przez najlepszych wtedy kelnerów z restauracji orbisowskiej w Wilanowie. Z archiwalnych materiałów filmowych wynika, że podczas obiadu kończącego obrady Okrągłego Stołu goście zjedli „galaretkę drobiową, zupę pomidorową z ryżem, eskalop wieprzowy i na deser pączek”. To właśnie menu – uchwycone w momencie historycznym – może stać się punktem wyjścia dla wszystkich chcących świętować 30-lecie wolnych wyborów. – pisze Katarzyna Bosacka o zainicjowanej przez siebie akcji.
W wałbrzyskim Ratuszu uznano, że takim właśnie specjałem pochodzącym stricte z Wałbrzycha jest ciastko Basia – wymyślone w latach głębokiego PRLu i serwowane przez długie lata w kawiarni Barbórka, która mieściła na rogu dzisiejszej ulicy Gdańskiej i placu Magistrackiego.
– Takie rocznice jak dzisiejsza przez dzieci i młodzież traktowane są bardzo pobieżnie. Nie bardzo jeszcze potrafią zrozumieć, na czym polegała ważność wyborów w 89 roku i co dzięki nim osiągnęliśmy – powiedziała w rozmowie z Dziennikiem Sylwia Bielawska, wiceprezydent Wałbrzycha. – dlatego taka akcja jak dziś ma ogromne znaczenie, bo być może któreś z tych dzieci sprawdzi co działo się właśnie 4 czerwca 89 roku, może się zainteresuje, sprawdzi w internecie wszystko co wtedy zostało postanowione. Dlatego tak ważne jest, żeby celebrować i żeby przypominać, bo może do części młodzieży dotrze , jak ważne to były wydarzenia.
Zapytana o własne doświadczenia i emocje związane z rokiem 89. prezydent Bielawska odpowiedziała:
– Ja jestem z pokolenia lat 90, które pod koniec lat 80. XX wieku roku było jeszcze w sferze nastoletnich zabaw, ale pamiętam atmosferę panującą w domu rodzinnym. Te rozmowy przy stole, spory rodzinne, obawy o to, jak się sprawy potoczą. Pamiętam, że te wybory były bardzo ważne dla mojego dziadka, który już wtedy był śmiertelnie chory, czuł się wtedy taki bardzo spełniony, że doczekał i mógł, już w szpitalu, zagłosować. Stąd mój stosunek emocjonalny do tych wydarzeń kojarzy mi się z determinacją mojego dziadka, żeby doczekać do tego dnia wyborów.

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

30 rocznica wyborów 1989 roku. Wałbrzych, 4 czerwca 2019 fot. Jacek Zych / Dziennik Wałbrzych

Zobacz także
- Droga koło Książa do remontu. Władze miasta twierdzą, że jest w fatalnym stanie
- Uwaga kierowcy: kolizja z TIR-em na zjeździe z Ronda Niepodległości
- Młodzi siatkarze UKS Kinder Volleyball wicemistrzami Polski!
- 88-latka zmarła na korytarzu SORu w Wałbrzychu. Jest akt oskarżenia
- Potrójne zderzenie na Piaskowej Górze. Są spore utrudnienia
- Ruszają zapisy na Sudecką Żyletę. Szykujcie nogi na letnie góry
Najczęściej czytane
Wałbrzych. Inwestycja za pięćset milionów Euro
Sytuacja trudna do zaakceptowania. Władze Wałbrzycha komentują sprawę hospicjum
Duża awaria energetyczna na Szczawienku i Piaskowej Górze. Spora część ulic bez prądu
Ponad 90 tysięcy odwiedzających i 600 tysięcy złotych przychodu. Wieża widokowa w Parku Sobieskiego kończy rok działalności
Wałbrzych zyskuje nową markę! Ultima Auto otwiera salon MG!